Le cattive abitudini alimenti e la scarsa propensione alle attività fisiche sono la causa del costante aumento di diabete, di malattie cardiovascolari e di varie patologie croniche nei bambini e negli adulti tanto che, secondo uno studio dell’European Childhood Obesity Group, l’Italia è la nazione europea con la maggiore incidenza di bambini obesi e/o sovrappeso.
La Società Italiana di Prevenzione Cardiovascolare (Siprec) ha condotto una ricerca su oltre 300 persone, rappresentative della popolazione generale, a Bologna, presso il Dipartimento di Medicina Interna, dell’Invecchiamento e delle Malattie Nefrologiche. Una delle conclusioni della ricerca è che gli Italiani consumano troppi carboidrati, in dosi tali da renderli nocivi, provocando l’ingrassamento o altre possibili patologie: l’80% delle persone che hanno partecipato alla ricerca a pranzo mangia pasta molto condita e accompagnata dal pane (per il 95% il pranzo è il pasto più importante della giornata). Inoltre, un Italiano su due mangia carne magra ma uno su cinque mangia carne grassa più volte alla settimana; il pesce viene assunto solo una volta alla settimana da una persona su tre; il 45% mangia formaggi almeno tre volte alla settimana e il 5% ritiene i grassi elemento base dell’alimentazione; non conoscendo la piramide alimentare, solo la metà degli Italiani sa che bisogna collocare alla base gli alimenti cardine, frutta, verdura e cereali.
Fonte: aprile 2011, ecog-obesity.eu
