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Grassi Buoni Alimenti - Differenza con Grassi Cattivi

Grassi buoni e grassi cattivi: quali alimenti?

1 Luglio 2018

Alcune raccomandazioni per scegliere in modo consapevole i grassi (lipidi) amici della salute e per ridurre o evitare quelli che aumentano il rischio di diabete tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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Alimentazione

L'acqua fornita dagli alimenti

5 Febbraio 2015

Frutta fresca, ortaggi, verdura, latte: oltre 85%. Pasta e riso cotti: 60-65%. Carne, pesce, uova: 60-80%. Formaggi freschi, gelati, salumi: 40-60%.

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Alimentazione

Come reintegrare le perdite di acqua

5 Febbraio 2015

Normalmente assumiamo acqua attraverso le bevande (in media: 800-2000 ml/die) e gli alimenti (500-900 ml/die). L'organismo produce acqua anche mediante i processi di: ossidazione degli zuccheri e degradazione delle proteine.

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Alimentazione

Classi di vitamine

5 Febbraio 2015

Le vitamine sono tradizionalmente suddivise, in base alla loro solubilità, in due categorie: liposolubili (A, D, E, K) e idrosolubili (C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, H).

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Amminoacidi essenziali e non

5 Febbraio 2015

Amminoacidi richiesti nella nutrizione umana in rapporto alla loro essenzialità: AMINOACIDI ESSENZIALI, AMINOACIDI SEMI-ESSENZIALI, AMINOACIDI NON ESSENZIALI.

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Alimenti ricchi in lipidi

5 Febbraio 2015

Esempi di alimenti ricchi in lipidi, suddivisi in relazione alla saturazione dei rispettivi acidi grassi. Fonte animale: lardo, strutto, pancetta, pollame, carni rosse magre, pesce, tuorlo, latticini.

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Non tutti i carboidrati sono uguali

5 Febbraio 2015

Rientrano fra i carboidrati amido e zuccheri vari, più o meno complessi. L’amido ci è fornito come prima fonte da alimenti del gruppo “cereali-patate”. Gli zuccheri sono contenuti naturalmente nella frutta.

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La dieta per la persona con diabete di tipo 2

5 Febbraio 2015

Nutrirsi in modo sano è la prima terapia del diabete. Fondamentale per la qualità della vita del diabetico è seguire in modo rigoroso le indicazioni degli specialisti elaborate su misura per voi, in base ai vostri fabbisogni giornalieri.

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Alimentazione

Quali sono i sintomi e le conseguenze della disidratazione?

17 Giugno 2009

Il primo sintomo è la secchezza della bocca. Poi, man mano che lo stato di disidratazione aumenta, sia la pelle sia le mucose diventano secche e asciutte e compaiono senso di affaticamento, mal di testa, arrossamento della pelle, crampi muscolari.

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In che modo perdiamo acqua ogni giorno?

17 Giugno 2009

Quattro sono le vie attraverso cui perdiamo acqua quotidianamente: urine, feci, respirazione e sudore.

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Vitamine: piccole quantità indispensabili per la vita!

22 Maggio 2009

Per definizione le vitamine sono nutrienti essenziali richiesti in quantità minime per il mantenimento della buona salute dell’uomo e degli animali. Vengono misurate secondo il sistema metrico decimale in milligrammi o microgrammi.

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