Diabete: pesare gli alimenti per la conta dei carboidrati

Diabete: pesare gli alimenti per la conta dei carboidrati

Per chi ha il diabete di tipo 1 o il diabete di tipo 2 in terapia insulinica e fa la conta dei carboidrati (conta-CHO) è importante pesare gli alimenti. Ecco alcune considerazioni ed esempi pratici.

Continua a leggere→

Porzioni a … portata di mano

Porzioni a … portata di mano

Prova a confrontare i volumi dei cibi di una tua giornata alimentare (colazione, pranzo e cena) con i volumi delle tue mani. Fai il paragone con i cibi già serviti, pronti per essere mangiati.

Continua a leggere→

Porzioni a … portata di mano

La porzione giusta per non ingrassare? Dividi il piatto in 3 porzioni

E’ un metodo utile suggerito da molti dietologi: dividere il piatto in tre porzioni per ogni pasto: due quarti e una metà. Questo metodo non soltanto vi aiuterà a tenere sotto controllo la quantità del cibo che consumate ma vi aiuterà anche a variarne i vostri pasti.

Continua a leggere→

Porzioni a … portata di mano

Porzioni per persone adulte e per piatto

Pasta (cotta). 100-125 g (piatto principale) / 50-80 g (contorno) Riso (cotto). 100-120 g (piatto principale / 75-80 g (contorno)

Continua a leggere→

Porzioni a … portata di mano

Misure per ingredienti liquidi

Calcoli e conversioni 1/4 tazza → 50 ml  → 2  fl oz 3/4 tazza → 174 ml  → 8 fl oz

Continua a leggere→

Porzioni a … portata di mano

Una mela vale una palla da tennis?

Oggetti di uso comune e calcolo delle conversioni. Per es. mezza palla da tennis equivale a mezza tazza di frutta, verdura, cereali, riso.

Continua a leggere→

Porzioni a … portata di mano

Pesi e misure (italiane e non solo)

1 cucchiaino da te o caffè
 (1 teaspoon) → ~ 5 grammi. 1 tazza (1 cup) → 16 cucchiai da tavola (240 ml)
 / 8 fluid onces (USA, once fluide).

Continua a leggere→