![Che cosa succede quando il colesterolo in circolo è troppo alto? - Diabete.com](https://www.diabete.com/wp-content/uploads/2017/04/cosa-succede-colesterolo-troppo-alto-931308812-495x320.jpg)
Che cosa succede quando il colesterolo in circolo è troppo alto?
Quando i livelli di colesterolo sono troppo elevati, il rischio è che si inneschi il processo dell’aterosclerosi, che progredisce fino alla completa ostruzione dei vasi o alla formazione di trombi che ostruiscono il flusso del sangue.
![Colesterolo buono e cattivo. Quali differenze?](https://www.diabete.com/wp-content/uploads/2021/09/Colesterolo-buono-cattivo-differenze-1160908042-495x320.jpg)
Colesterolo buono e cattivo. Quali differenze?
Il colesterolo è un particolare grasso che si trova negli alimenti di origine animale. E’ una molecola di grande utilità biologica, componente di tutte le membrane cellulari e del rivestimento di mielina che ricopre i nervi.
![L’olio di palma: cos’è, dove si trova e potenziali rischi per il diabete di tipo 2 - Diabete.com](https://www.diabete.com/wp-content/uploads/2015/05/olio-palma-rischi-diabete-tipo-2-495x320.jpg)
L’olio di palma: cos’è, dove si trova e potenziali rischi per il diabete di tipo 2
L’olio di palma è ricavato dai frutti di alcuni tipi di palme da olio in seguito ad alcuni processi di estrazione e raffinazione. È uno dei pochi oli vegetali ad alto contenuto di grassi saturi e si presenta semi-solido.
![Che cosa sono i trigliceridi?](https://www.diabete.com/wp-content/uploads/2017/04/cosa-sono-trigliceridi-495x320.jpg)
Che cosa sono i trigliceridi?
I trigliceridi sono i grassi più diffusi, costituiscono il 90% dei grassi presenti negli alimenti e sono i principali componenti del tessuto adiposo (quelli che si depositano nei famosi cuscinetti!) e che formano il grasso viscerale intorno alla vita, il più pericoloso per la salute di cuore, vasi, cervello e rene.
![](https://www.diabete.com/wp-content/uploads/2014/01/lipidi-grassi-buoni-495x320.jpg)
I lipidi (grassi): classi e funzioni principali
I lipidi dal punto di vista energetico rappresentano la sorgente più concentrata di energia, sono praticamente insolubili in acqua, ma solubili nei solventi organici (etere, benzina, cloroformio, ecc.).
![Diabete tipo 2 e grassi trans](https://www.diabete.com/wp-content/uploads/2015/01/grassi-trans-4081683_1280-495x320.jpg)
Lipidi e diabete
L'apporto giornaliero di grassi saturi deve essere inferiore al 10% delle calorie totali. Un'introduzione inferiore (< 7%) può essere utile se il colesterolo LDL (colesterolo cattivo) è > 100 mg/dl.
![Diabete tipo 2 e grassi trans](https://www.diabete.com/wp-content/uploads/2015/01/grassi-trans-4081683_1280-495x320.jpg)
Conosci i diversi tipi di grassi
I grassi dei cibi ad elevato tenore di grassi saturi tendono a fare innalzare il livello di colesterolo nel sangue ancora di più di quanto non faccia l'apporto alimentare del colesterolo.
![Diabete tipo 2 e grassi trans](https://www.diabete.com/wp-content/uploads/2015/01/grassi-trans-4081683_1280-495x320.jpg)
Diabete tipo 2 e grassi trans
La rigidità delle membrane cellulari è uno dei fattori che contribuiscono all’insorgenza del diabete di tipo 2 nelle persone che assumono quantità elevate di grassi saturi e di grassi trans.
![Diabete tipo 2 e grassi trans](https://www.diabete.com/wp-content/uploads/2015/01/grassi-trans-4081683_1280-495x320.jpg)
Grassi saturi: buoni o cattivi?
Grassi saturi: un recente articolo del Time li scagiona dall’accusa di favorire diabete, obesità, e malattie cardiovascolari. Questo continuo tira e molla su grassi buoni o grassi cattivi crea molta confusione tra noi comuni mortali.